Media Alternatif, Jakarta – Kentang adalah makanan yang simpel tapi punya banyak manfaat. Bukan cuma bikin kenyang, kentang juga kaya serat, vitamin C, dan kalium. Selain itu, kentang punya zat baik yang bisa bantu tubuh tetap sehat. Banyak ahli gizi bilang kalau kentang nggak bikin gemuk, asal cara masaknya benar. Rebus atau kukus adalah pilihan terbaik biar gizinya tetap terjaga.
Melansir dari laman halodoc.com, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Plants Studies menyebutkan kalau kentang bisa bantu meredakan sakit perut dan menetralkan asam lambung yang berlebihan. Selain itu, kentang juga baik buat otak karena mengandung vitamin yang bisa bantu meningkatkan mood dan fokus. Jadi, makan kentang nggak cuma enak, tapi juga bikin pikiran lebih fresh.
Biar makin sehat, makan kentang sebaiknya jangan dikupas kulitnya. Kulit kentang banyak mengandung serat yang bagus buat pencernaan. Tapi, pastikan cuci sampai bersih biar bebas dari kotoran dan bahan kimia.
Selain cara masak, perhatikan juga tambahan bumbunya. Hindari minyak berlebihan atau saus tinggi lemak biar tetap sehat. Kalau diolah dengan cara yang tepat, kentang bisa jadi makanan enak, bergizi, dan tetap bikin kenyang lebih lama.
Jadi, tunggu apa lagi? Mulai sekarang, coba deh ganti nasi dengan kentang! Selain sehat, rasanya juga enak dan bisa diolah jadi berbagai macam menu favorit. Yuk, mulai hidup sehat dengan kentang! [mpt]
